Défanez dés qu'elles fânent

Vous savez qu'il faut attendre de voir le feuillage des plant fâner pour commencer à récolter les pommes de terre.
Pour ce qui est des varietés semi-précoces, comme la ratte, vous pouvez défâner (enlever le feuillage) dés que le feuillage à commencé à bien jaunir mais, il faudra attendre 2 semaines avant de récolter ces pommes de terre.