Perilla Frutescens

Quelqu'un connaît le sésame sauvage (Perilla Frutescens), ou l'a dans son jardin?
Il semble qu'il donne un goût de curry aux plats.

Non, je ne connais pas du tout.

Je ne savais pas que c'était du sésame sauvage, moi je l'ai toujours entendu sous le nom de shiso...

Et oú ça, Aliane?

Aliane, shiso quoi?

Quelques infos sur le shiso....

C’est une sorte d’herbe qui existe depuis fort longtemps au Japon et qui a très souvent été utilisée en tant que médicament. Originaire du Sud de la Chine ou de la Birmanie, son existence, au Japon, remonte au moins à l’ère de Jomon (IIIème siècle).

Le shiso a un arôme particulier rappelant un peu la menthe et stimule l’appétit. Toutes ses parties (pousses, feuilles, fleurs et fruits) sont comestibles.Shiso