Beignets de fleurs d'acacia

Ingrédients pour dix beignets de fleurs d'acacia
180 g de farine - 1 oeuf - 50 g de sucre en poudre - 100 ml de lait - 150 ml de bière blonde - 1 sachet de sucre vanillé - une pincée de sel - de l'huile de friture - du sucre glace

Temps de préparation : 30 min

1. Commencez à faire doucement chauffer votre bain de friture (max 180°C).

2. Dans un saladier, versez la farine, le sel et faites un puits. Ajoutez l'oeuf, le sucre en poudre, le sucre vanillé et fouettez au milieu.


3. Incorporez le lait puis la bière. Fouettez quelques minutes pour rendre la pâte bien lisse. Laissez reposer 15 minutes.

4. Pendant ce temps, secouez les grappes de fleurs pour retirer les petits insectes logés à l'intérieur (on les comprend).


5. Saisissez la grappe de fleurs d'acacia par la tige et trempez-la généreusement dans la pâte à beignets. Laissez égouttez quelques secondes et plongez-la dans l'huile chaude. Comptez deux beignets dans la friteuse par plus. Faites cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés.

6. Saupoudrez les beignets de sucre glace et dégustez sans attendre.

super bon je le recommande c'est un souvenir de quand j'ai connu mon titi!! nous cuiellions (pas facile à conjuguer à l'imparfait celui là !!) des fleurs d'acacias lors de nos promenades et ma future belle maman en faisant des deignets : un régal!! je n'en ai pas mangé depuis .

pour moi aussi un souvenir
ma maman en faisait quand j'étais petite
çà fait longtemps qu'elle en a pas fait

comme tu es une grande cuisiniére : tu vas nous en faire !!! y'a plus qu'à

Et tu les amménes dans le Vaucluse, s'il te plaît

t'as plus le choix

c'est pas gentil de se moquer d'une mauvaise cuisinière

mais non je me moque pas : tu es capable de faire un bon couscous alors des beignets d'accacia sont certainement dans tes capacités

Vous me donnez faim, les filles. Couscous, Ysa???? J' ADOOOOREEE, mais trés mauvais pour ma ligne