| | Chicorée pain de sucre (Cichorium intybus L.) |  |
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MariaLusa
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| | Sujet: Chicorée pain de sucre (Cichorium intybus L.) Mer 23 Juil - 21:14 | |
| Connaissez-vous? À semer en serre froide de Juin à Août. Repiquer en pleine terre quand les plants ont atteint 10cm de hauteur. Semer à 30cm, en tous sens. Hormis des étés extraordinairements secs, un bon paillage sufft à leur garantir une bonne croissance. Passé les premiéres gelées,la chicorée pain de sucre devient croquante, avec une légère amertume.  Photo du net
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| | Sujet: Re: Chicorée pain de sucre (Cichorium intybus L.) Jeu 24 Juil - 11:10 | |
| Je ne connais pas ce légume. Quelles recettes peut-on faire avec ? |
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MariaLusa
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| | Sujet: Re: Chicorée pain de sucre (Cichorium intybus L.) Jeu 24 Juil - 21:55 | |
| Tu le coupes en tranches fines comme pour le saucisson, quelques dés de fromage, gésiers ou lard fumé, des noix et, un peu de vinaigre balsamique ou à la framboise... 
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| | Sujet: Re: Chicorée pain de sucre (Cichorium intybus L.) Jeu 24 Juil - 21:59 | |
| Merci !
Je vais faire un tour au Marché du Midi à Bruxelles ce dimanche ou le suivant. C'est un marché matinal où on trouve pas mal de légumes moins ordinaires.
J'espère trouver. |
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MariaLusa
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| | Sujet: Re: Chicorée pain de sucre (Cichorium intybus L.) Jeu 24 Juil - 23:00 | |
| Bonne chasse. Sinon, GRAINES BIOLOGIQUES ICI et AUSSI BIO, ICI 
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| | Sujet: Re: Chicorée pain de sucre (Cichorium intybus L.) Jeu 24 Juil - 23:04 | |
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