Mcgénia Maître D'Eau
Nombre de messages : 1491 Age : 75 Localisation : Monaco et Gard Emploi/loisirs : Jardinage, voyages, cuisine et plein d'autres... Humeur : Ça dépend du vent !
| Sujet: Terrine de poulet Dim 8 Juin - 10:43 | |
| Terrine de poulet
Nombre de personnes : 4 Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
300 g de blanc de poulet 3 oeufs 200 g d'asperges vertes 200 g de brocolis 1 salade verte 50 g d'emmental râpé sel et poivre persil
Préparation :
Faites cuire à la vapeur les bouquets de brocolis 4 min.
Coupez le poulet en fines lanières. Mettez-les dans un mixeur avec les oeufs et mixez-les. Salez, poivrez et ajoutez le persil et le fromage.
Graissez une terrine avec du papier absorbant et de la margarine. Dans le fond, mettez une couche de poulet mixé, puis une couche d'asperges et de brocolis. Alternez les couches successivement.
Enfournez à 160°C (th. 5/6) pendant 30 min.
Pendant ce temps, lavez et essorez la salade.
Servez la terrine avec la salade verte.
(Source : Recettes A/Z) | |
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