Facile, rapide et pas cher !
1 blanc de poulet par personne (pour les gourmands)
1 grosse tomate par personne
3 gousses d'ail (ou plus, selon les goûts)
Un peu d'huile d'olive
Sel, poivre
Dans une poele à frire, verser de l'huile d'olive et y cuire les blancs de poulet coupés en filet.
Assaisonner.
Ajouter les gousses d'ail coupées en deux.
Monder les tomates, les couper en morceaux et les ajouter par-dessus le poulet quand celui-ci est cuit.
Ajouter de l'eau pour recouvrir le tout.
Rectifier l'assaisonnement au besoin.
Laisser mijoter quelques minutes à feu vif. On peut poser un grand couvercle de casserole pour éviter les projections.
Servir avec du riz...
(On peut ajouter des herbes de Provence pendant que le plat mijote...)
Bon appétit.
Ven 18 Juil - 23:57
vous comprenez vite!